พาสต้า สกาแล็ตต้า

" สกาแล็ตต้า พาสต้า ได้ผลิตเส้นพาสต้า จากเครื่องผลิตทีเป็นทองแดงหลายประเภท ซึ่งใช้แป้งเซโมลินาข้าวสาลีดูรัมนำเข้าจากอิตาลี พาสต้าไข่สดใช้ไข่จากฟาร์มออร์แกนิกเลี้ยงแบบปล่อยของไทย

นอกจากพาสต้าสดแล้ว สกาแล็ตต้า ยังผลิตพาสต้าแช่แข็งหลากหลายประเภท รวมถึง Raviloli's และ Tortelini's
ซอสพาสต้าสการ์เล็ตต้าทำจากมะเขือเทศโรม่าที่ปลูกเพื่อเราบนเนินเขาของเชียงใหม่ และไม่ใส่สารปรุงแต่งหรือสารกันบูด"